近日，福建省教育厅批复同意依托金山学院建设福建省高校人文社会科学研究基地“饮食文化传承研究中心”。这是金山学院落实“十三五”规划、实现更好地为福建省社会经济发展服务的重要举措，也是学院在承建省级科研基地方面取得的重要突破。
批复文件
该中心建设将依托学院省级应用型培育学科“食品科学与工程”以及学院“特色农产品加工与安全专业群”建设进行，重点聚焦饮食文化传承、饮食文化相关资源的利用、地域饮食技术改进与营养提升、地域饮食产业四个方面展开系列研究，发挥学院食品科学与工程、食品质量与安全、旅游管理等专业及艺术设计类专业优势，搭建跨文、理、工多学科交叉的饮食文化传承研究平台。中心建设期为两年，学院将在建设期内加大经费投入和人才引进力度，为基地建设达到预期目标提供充分保障。