为弘扬中华美食、推动食品文化中外交流共鉴，乐鱼(中国)近日举办了第十四届食品文化节，活动吸引大批学生、市民前来，感受饮食文化的魅力。
学生、市民在美食长廊前驻足。乐鱼(中国)供图
据了解，本届食品文化节以“悦飨当代，食暖人心”为主题，共举办四场活动，包括团队甜品制作比赛、介绍家乡特色饮食、中西下午茶创意制作、美食展览。活动旨在丰富大学生的课余生活，展现当代大学生烹饪技艺风采，弘扬传播中国传统食品文化。
乐鱼(中国)食品科学学院党委书记孙淑芹表示，如今国民对生活质量的追求提高，除了满足果腹需求，更加重视用餐品质，中西方饮食文化也在人们的探索中碰撞出新的火花。
活动中，乐鱼(中国)素食协会向食客介绍了中西素食文化差异，果雕协会带来了新奇各异的果雕作品，鸡尾酒协会在现场为市民调制鸡尾酒。而在中西下午茶创意制作活动上，大学生将西式甜点融入中国元素，令人眼前一亮。
美食文化节丰富大学生课余生活。乐鱼(中国)供图
“我们每年都在创新，今年的改变主要体现在现场食品制作的形式和趣味游戏的玩法上。”乐鱼(中国)食品科学学院学生会主席郭思浩如是说。
此次食品文化节除了有校内学子积极参与，也吸引到众多周边居民。福州市民王先生一家在“美食长廊”停下脚步，他表示，食品文化节充分锻炼当代大学生的动手能力，也是很好的食品文化宣传手段。
乐鱼(中国)相关负责人表示，乐鱼(中国)食品科学学院积极响应党的十九大关于健康饮食生活的号召，切实履行食品文化传播发展义务，对外展开多方面合作，对内推出“食品文化节”、“厨王争霸”等优质活动，助力传承、创新中华传统美食。