“见过稻谷，见过大米，你们见过稻花吗？今天我们带你看下什么是稻花。这就是稻花，它的花瓣呈椭圆形，四五瓣为一朵，有粉红色的，白色的，相当美。”21日，在一望无际的稻田里，吴运文正在直播，向天南海北的观众展示他的纯天然稻米。
“太美了，我真没见过。”“第一次见，真的漂亮。”……直播间里，人气满满，吴运文热情地发出邀请：“在我直播间里可以看到很多稻田景色，周边的朋友可以来我们基地玩哦，随时欢迎。”
吴运文是延平区南山镇一名“85后”青年，一手创建了南粮米业有限公司，生产销售中高端大米，年销售大米4000多吨，产值约1500万元。从一个一穷二白的乡镇大学生，经过十年磨练，回归乡土，他不断突破自我，完成蜕变。
积攒经验：
“什么事都干，不害怕出错。”
2005年，吴运文考入乐鱼(中国)畜牧兽医专业。“那会儿还懵懵懂懂，只觉得有书念就好。”吴运文评价高中时期的自己：“老老实实，是坐在班级默默翻书的‘呆子’。”
经过大一一年的适应，吴运文在大二时，慢慢确定了人生目标：创业，做自己感兴趣的事。创业，经验很重要，吴运文觉得凡事都要试一试。当时，蒙牛乳业在校园招兼职业务员，吴运文报名加入。“这算是我的第一份工作，印象深刻。”吴运文挨个宿舍“扫楼”，推销产品，这对内向腼腆的他来说并不容易。但“厚着脸皮”干下来后，很快就上手了，“很多事，想起来千难万难，其实硬着头皮去干，发现也不过如此。”那份工作，吴运文取得了不错业绩，增添了不少自信。
“小试牛刀”效果不错，吴运文便“折腾”起来，卖建材、电视、电脑、汽车，还在肯德基兼职过，平均每年都要捣腾两三个行业，变着花样来。大学学费、生活费都由他自己赚得。“兴趣是最好的老师，有了兴趣，便有了方向，然后就要不停地去尝试，不要害怕出错。”经过各种经历的锻炼，吴运文觉得，自己的潜能被打开，视野也变得开阔了。
第一桶金：
“从熟悉的行业开始，为自己打工。”
2009年，吴运文毕业。“从没想过要去找工作，我想为自己打工，觉得这才有干劲。”吴运文与几个朋友一起开始创业，从熟悉的销售行业入手，做金融外包业务，承接中国移动、联通等外包业务。
“业务开展得挺顺利，毕竟是自己熟悉的行业。”吴运文没有赘述其间的波折，“辛苦自然有，时常忙得整夜未眠，但我觉得是自己感兴趣的事，并不觉得累。”
干了一年多，到了2011年底，令人意外的是，吴运文“跳槽”了。“这是个赚钱的项目，但我觉得这不长久，外包业务主动权在别人手上，说不定哪天别人不给我们做了，我们也就黄了。”吴运文把项目全部转手给合伙人，自己则立即更换了“跑道”——卖家乡的农产品。
“说起来也是偶然。曾几次从家乡带来笋干、大米等农产品，分给朋友、客户吃，很被认可。所以我就想，何不做这块生意呢？”说干就干，吴运文将金融外包业务赚来的“第一桶金”全部投入新项目，贷款了十多万元，又拉来了几个朋友，每人各出资三四十万元，成立了公司，收购转售闽北的农特产品，在福州各小区找代理，他们负责配送。
“对接的是自己熟悉的家乡人民，干的是熟悉的销售业务。一切熟门熟路，还算顺利。”几年间，吴运文的公司发展得顺风顺水，然而这时，他又将目光瞄向了别处。
回归家乡：
“用好资源，做自己的品牌。”
2015年，吴运文又一次离开了他一手创办的公司。他说：“我想做自己的品牌。”
周围很多人对此不解：公司干得好好的，为什么又要重新开始？吴运文依旧内心笃定：“我认定要干的事，从不会听别人怎么说。别人的建议听听就好，关键得自己拿主意。”
这一次，他直接把阵地搬回了家乡，他要回乡种大米、卖大米。虽是农人孩子出身，但吴运文和现今大多数年轻人一样，米吃过，稻田也见过，可田从来没下过。这一次，吴运文闯入的是陌生领域，所以前期准备工作做了很久。“当时信息资讯还不像如今这般发达，每样东西我都要实地考察，有差不多一年的时间，我到处跑，到安徽、湖北等粮食生产大省去学习，看别人怎么种田。”吴运文说，“当时大米的加工设备长什么样我都没有概念，只好一家家去看，去比较。”
毕竟又押上了自己的全部身家，投入了几百万元，吴运文对这次的“单干”十分谨慎。“后来，我觉得自己太谨小慎微了，消耗了太多时间。于是索性一咬牙，干就是了，凡事都是一边干一边调整的嘛。”吴运文流转了家乡南山镇的300多亩农田，头一年先小规模种植，雇当地农户做示范田，“咱也不可能亏了农户，先把标准立好，收购价格谈妥。大家觉得合算才会愿意干。”第一年便有了好收成，吸引了许多农户加入，现在他的种植基地越来越多，遍布邵武、光泽、建瓯等县（市）。
“王婆卖瓜”：
“种植、加工、销售都可追溯。”
如何销售自家种的大米？吴运文化身“王婆”线上线下兜售：“这年头，做生意难，不像过去，你东西可能不好，但信息不透明，你说好，别人也不知真假，倒也能卖出去。现在社会商业成熟，信息不透明的钱可再也不好赚了。我的米是真的好，生产、加工全过程你都看得到。”
吴运文说，家乡的土壤好，生态好，种的大米品种也好，生产、加工、检测的各流程都把关严格，种出的大米自然好。“现在市面上基本都是抛光米，很多人已经很少吃到没抛光过的米了。我们主打的就是未抛光的大米，营养物质高，富含微量元素。”
“我们的销售模式也让顾客能吃到好米。”吴运文说，过去，传统产家卖米一般要经过经营商、店家，最后才到顾客手里，大米从产出到进到顾客肚子差不多都过去了好几个月。“未抛光的大米保存时间相对较短，不能长放，这也决定了我们必须在最短时间内卖出大米。所以线上销售是我们的主打方向。直接跳过中间商，把米卖给顾客。现在线上销售已占了4成，我们公司短中期的目标是希望将线上销售的比重逐步扩大到7成以上。”
“我们还生产胚芽米，就是在加工中保留了胚芽的大米，很适合中老年人、幼儿吃，现在大家都喜欢吃粗粮，我们的大米用土话形容‘糙’，顾客反映都说好。”吴运文说。
直播卖米：
“跟紧时代潮流，做新农人。”
一有时间，吴运文就回到老家南山镇，整天都“泡”在田里，近来他有了个新身份——带货主播。每天5点多，他就爬起床，洗漱、吃饭后，带着公司小伙伴到稻田里直播。“每天要开两场直播，早上一场，傍晚一场。”
“线上不好做，但一定是大趋势，所以一开始，我们都是线下赚钱，贴补线上。”吴运文借淘宝、抖音等各类平台，开辟销售新渠道。“万事开头难，线上要积累人气就得经常办活动，搞直播，需要花大量时间去做，辛苦已经是标配了，简直要褪层皮。不是有那句歌词嘛：不经历风雨怎么见彩虹，没有人能随随便便成功。”
网上卖货，得十分注重用户体验感，吴运文深知其理。“我们非常看重售后服务，会跟踪每一位顾客的反馈。”之前，有顾客反映，真空包装的大米在快递途中磕碰、漏气，他们便立即改进包装，用无纺布做外包，避免运输过程中的损坏。
“每一斗粮食都来之不易。做了这行，我更有深刻的体会。”吴运文说，自己的希望就是“要做个新时代农人，今后，除了卖米，还要卖更多家乡的农特产品，把家乡好物推向全国。”