北京时间2023年6月28日,科睿唯安发布《2023年度期刊引证报告》(Journal Citation Reports,简称JCR),公布了期刊最新影响因子。其中,我校联合发起创办的国际食物营养与安全协会旗舰期刊《Food Frontiers》(中文译名《食品前沿》)在JCR“食品科学与技术”学科(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)中排名7/142(Q1)。
《Food Frontiers》期刊封面图
《Food Frontiers》由中国工程院院士南昌大学谢明勇教授担任名誉主编,南昌大学聂少平教授和西班牙维戈大学萧建波教授担任创刊主编,我校郑宝东教授等担任科学主编。《Food Frontiers》涵盖一系列研究话题,其中包括食品化学、食品营养与功能、食品安全、食品微生物以及食品可持续发展等前沿科学。《Food Frontiers》作为我国学者主导的国际一流期刊和全球食品科学研究人员交流的重要平台,旨在传播食品领域最新研究成果,提高我国学者在该领域的国际影响力。
《Food Frontiers》期刊发行信息