为切实履行食堂安全监管职责，落实管生产也要管安全的要求，2019 年5月29日，旗山校区开展食堂消防安全演练，食堂全体员工参加演练。

演练开始前旗山校区保卫办工作人员根据食堂的具体情况，详细讲解了食堂防火及紧急灭火的要点和技巧，并重点介绍了灭火器使用的注意事项。演练过程中，食堂全体员工认真听讲，主动操练，较好第掌握了快速、正确使用灭火器灭火的方法。

此次消防安全演练进一步增强了食堂员工的消防安全防范意识，增进了食堂员工对消防安全知识的了解，提高了食堂员工的防火灭火技能，达到了预期的目的，实现了演练的效果。